Gastronomie et œnologie

gastronomie

La Vallée d’Aoste peut être découverte aussi à travers les saveurs et les traditions culinaires de son territoire unique.

Une expérience fait de produits typiques , fruit précieux d’une situation géographique particulière, de la qualité des matières premières et des techniques de production antiques. Voici quelques-uns des produits DOP (Appellation d’Origine Protégée) : Fontina DOP, Vallée d’Aoste Fromadzo DOP, Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, Vallée d’Aoste Lard d’Arnad DOP, … que vous apprécierez avec les vins DOC (Appellation d’Origine Contrôlée) de la Vallée d’Aoste. Sans oublier la charcuterie, le miel, les herbes officinales, les fruits, les liqueurs et le génépi.